16 macarons personnalisés : vive les mariés

Un petit cadeau à faire à de jeunes mariés (ou entre époux).

Coffret de 16 macarons "Vive les mariés" à choisir parmi près de 30 parfums différents.

Originalité et gourmandise s’unissent parfaitement pour composer un cadeau d'exception.

Ces macarons personnalisés seront parfaits lors du vin d'honneur ou à l'heure du café, pour partager des moments uniques avec les jeunes mariés.

Des macarons pour le plaisir des yeux et des papilles ...
Un subtil mélange de croustillant et ganaches fondantes !

La sélection des ingrédients :

Gage de qualité, tous les ingrédients de nos macarons obéissent à la même règle, celle du goût. Tous les parfums créés par nos pâtissiers sont issus d’ingrédients naturels sélectionnés à travers le monde pour leur qualité gustative : que ce soit pour les ingrédients de base (beurre frais, crème, œufs) ou pour les ingrédients aromatiques (fruits, chocolat,…).

La Fabrication :

La Coque : La fabrication de la coque du macarons se déroule en trois étapes :

La première est le macaronnage, où nous mélangeons de la poudre d'amande et du sucre glace jusqu'à l'obtention d'un mélange homogène.

Dans un second temps nous réalisons une voluptueuse meringue italienne.

Enfin nous disposons le mélange obtenu sur des plaques pâtissières que nous laissons reposer quelques instants avant de cuire les coques.

La garniture : Elle est constituée soit de purée de fruit naturelle, soit d'une ganache onctueuse réalisée avec du chocolat pur beurre de cacao et d'arômes naturels.

Assemblage : Nous assemblons les macarons à la main ce qui nous permet de réaliser dans le même temps le tri des coques, afin de toujours présenter un produit de qualité, tant visuel que gustatif.

Recommandation : à conserver au réfrigérateur une dizaine de jours et doivent être sorti 30 minutes à température ambiante avant dégustation.

Découvrez vite notre collection de macarons, élaborés et confectionnés exclusivement à partir de produits nobles, naturels, sans conservateurs, et succombez au délicieux péché de gourmandise...

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