Macaron Vanille

Imaginez un macaron d'une élégance simple, dont la coque lisse et délicatement parsemée de grains de vanille cache une promesse de douceur. À chaque bouchée, vous découvrez une ganache onctueuse et généreuse qui enrobe vos papilles d'une saveur de vanille intense et profonde. Les éclats noirs et précieux de la véritable gousse de vanille, parsemés dans la crème, rappellent l'origine naturelle de cet arôme exquis.

​Ce macaron n'est pas seulement un dessert, c'est une invitation au voyage sensoriel. C'est l'équilibre parfait entre la croûte légèrement croustillante, le cœur moelleux et fondant, et la richesse d'une vanille gourmande et envoûtante. Une bouchée et vous êtes transporté dans un monde de raffinement et de plaisir pur.

 

Macaron idéal pour la personnalisation texte ou photo.

Des macarons pour le plaisir des yeux et des papilles ...

Laissez-vous séduire par le raffinement de nos macarons et offrez des moments de pure gourmandise... à partager sans modération !

Un subtil mélange de croustillant et ganaches fondantes !
 

Découvrez vite notre collection de macarons, élaborés et confectionnés  de manière 100% artisanale. Vous n’aurez plus qu’à succomber au délicieux péché de gourmandise...

Tous nos macarons possèdent leur propre recette et leur propre identité visuelle, c’est pourquoi  vous trouverez à l’intérieur de votre colis un dépliant permettant de les reconnaitre.  

La sélection des ingrédients :

Gage de qualité, tous les ingrédients de nos macarons obéissent à la même règle, celle du goût. Tous les parfums créés par nos pâtissiers sont issus d’ingrédients naturellement sélectionnés pour leur qualité gustative : que ce soit pour les ingrédients de base (amandes, sucre, beurre, crème, œufs, …) ou pour les ingrédients aromatiques (fruits, épices, cacao, …).

La Fabrication :

La Coque : La fabrication de la coque du macarons se déroule en trois étapes :

La première est le macaronage, où nous mélangeons de la poudre d'amande et du sucre glace jusqu'à l'obtention d'un mélange homogène.

Dans un second temps nous réalisons une voluptueuse meringue italienne.

Enfin nous disposons le mélange obtenu sur des plaques pâtissières que nous laissons reposer quelques instants avant de cuire les coques.

La garniture : Elle est constituée soit de purée de fruit naturelle, soit d'une ganache onctueuse réalisée avec du chocolat pur beurre de cacao et d'arômes naturels.

Assemblage : Nous assemblons les macarons à la main ce qui nous permet de réaliser dans le même temps le tri des coques, afin de toujours présenter un produit de qualité, tant visuel que gustatif.
    

Recommandation : à conserver au réfrigérateur 7 jours et doivent être sorti 30 minutes à température ambiante avant dégustation.

Allergènes : Présence de fruits à coque : Amande, oeuf, soja et lait.

Peut contenir des traces de  gluten, sésame, arachides.